Vomajda z brusinek
V receptech našich babiček čeká vomajda z brusinek, lesních plodů, které pro krkonošské sběrače byly výhodným obchodním artiklem.
- 3 hrnky zralých brusinek
- 1/4 hrnku vody
- 2 hrnky krupicového cukru
Brusinky zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou přibližně 5 minut, dokud nezměknou. Přidáme cukr a ještě znovu chvilku za stálého míchání, abychom vomajdu nepřipálily povaříme, aby se cukr rozpustil. Odstavíme. Pokud nespotřebujeme dáme horké do sklenic, přidáme trochu pálenky a uskladníme v chladnu a použijeme na přípravu punče.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
