Vomajda z brusinek
V receptech našich babiček čeká vomajda z brusinek, lesních plodů, které pro krkonošské sběrače byly výhodným obchodním artiklem.
Ingredience
- 3 hrnky zralých brusinek
- 1/4 hrnku vody
- 2 hrnky krupicového cukru
Brusinky zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou přibližně 5 minut, dokud nezměknou. Přidáme cukr a ještě znovu chvilku za stálého míchání, abychom vomajdu nepřipálily povaříme, aby se cukr rozpustil. Odstavíme. Pokud nespotřebujeme dáme horké do sklenic, přidáme trochu pálenky a uskladníme v chladnu a použijeme na přípravu punče.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
