Babiččiny políuka s bejlím

Babiččiny recepty

Tentokrát nás Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření seznámí s bylinkami, které se používaly k provonění prádla nebo ke kouření a také k vaření. Bylinky se hodily zkrátka do všeho, i do polévky.

Ingredience

10ks lístků pampelišky
10 ks sedmikrásky
5 mladých lístků černého rybízu
hrst mladých kopřivových listů
kroupy
cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
1 vajíčko

Nejprve uvaříme kroupy s cibulí. Bylinky pokrájíme na drobno, vajíčko rozmícháme s máslem. Uvařené kroupy zalijeme vařící vodou, přidáme 2 celé stroužky česneku a sůl. Chvíli povaříme, pak přidáme bylinky a máslo s vejcem, a necháme ještě chvíli vařit. Podáváme s brambory na loupačku.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová