Podkrkonošský hunc
V dobách našich babiček byli lidé hodně pověrčiví, ale také víc spojeni s přírodou. Hned několik příkladů zazní v receptech našich babiček spolu s návodem na hunc, pokrm z brambor a krup.
- 40 dkg brambor
- 20 dkg krup
- 10 dkg slaniny
- česnek podle chuti
- majoránka
- škvařené vepřové sádlo
- kmín
- sůl
Uvaříme brambory s kmínem a solí doměkka a nakrájíme na kostičky, kroupy uvaříme v osolené vodě. Slaninu uškvaříme. Vše smícháme a dokořeníme majoránkou, lisovaným česnekem, dosolíme dle chuti. Hmotu dáme do vymazaného pekáčku, potřeme jemně sádlem a dáme zapéct dorůžova. Podáváme s nakládaným červeným zelím, nebo červenou řepou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
