Perník s jabčaty z Vysocka
Už naše babičky věděly, že při pečení moučníků velmi záleží na dobré mouce. Ta se čistila a třídila pomocí sít, které nemohly chybět ve stavení. Právě o nich bude povídání Jaroslava Hořeního s Vladimírou Jakouběovou, kteří pro nás má recept na perník s jabčaty.
- 45 dkg polohrubé mouky
- 2 lžičky sody
- ¼ kg cukru
- 1 lžíce koření do perníku
- 3 velká jablka
- 15 dkg másla
- 2 dcl mléka
- 3 vejce
V míse smícháme mouku se sodou, kořením a cukrem, přidáme rozpuštěné mádlo, mléko a vejce a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme nahrubo nastrouhaná jablka i se slupkou. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení, nebo vymazaný a vysypaný hrubou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě. Před podáváním vychladlý moučník pocukrujeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
