Kuře s libečkovou vomajdou
Kuchyně našich babiček byly voňavé po bylinkách, které v tento čas nechyběly téměř v žádném jídle. A tentokrát využijeme hned dvě. Vladimíra Jakouběová vybrala recept na kuře s libečkovou vomajdou a kucmoch se šnytlíkem. Natáčel Jaroslav Hoření.
- naporcované kuře
- pár plátků slaniny
- 2 velké cibule
- 1 dcl smetany
- 1 dcl vývaru
- hrst libečkových listů
- mletý pepř
- sůl
- sádlo
Porce kuřete osolíme a opepříme, cibuli nakrájíme na kolečka, libeček posekáme. Na pánvi se sádlem zvolna osmahneme maso ze všech stran a dáme ho na talíř. Do pánve s výpekem vsypeme cibuli, opět opepříme a osmahneme dohněda. Porce kuřete dáme do pekáčku, pokryjeme plátky slaniny, přidáme osmahnutou cibuli, libeček a koření, přilijeme vývar a vlijeme smetanu. Vložíme do trouby a pomalu pečeme.
Jako přílohu k tomu připravíme šťouchané brambory, do kterých vmícháme osmahnutou cibulku a nasekaný šnytlík.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
