Domácí sýr: Hořčák obyčejný
V kuchyních našich babiček se zpracovávalo mléko nejen na máslo, o čemž jsme si povídali nedávno, ale také na sýry. A podle Vladimíry Jakouběové takový hořčák, jak se sýr jmenuje, zvládneme doma i dnes. Recepty našich babiček připravuje redaktor Jaroslav Hoření.
Do tvarohu se zamícháme sůl, kmín. Ze vzniklé masy se tvoří homolky, které se suší na slunci nebo na teplém místě u kamen. Suché homolky se narovnají střídavě s měkkým tvarohem do kameninových hrnců. Navrch se nalije trochu piva a hořčák se nechá v teple za občasného promíchání uležet.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
