Masopustní křehotiny
Když masopustní období vrcholí, přichází posledních pár dnů zábav a veselí, kdy se hodí nejen zabijačkové dobroty, ale také nějaké pečivo. V dobách našich babiček se pekly třeba masopustní křehotiny, vyzkoušíme je s Vladimírou Jakouběovou.
Masopustní křehotiny
20 dkg hladké mouky
2 dkg másla
3–5 žloutků
lžíce rumu
špetka soli
sádlo na smažení
Na vál prosejeme mouku, rozdrobíme do ní máslo, přidáme sůl, žloutky a rum zaděláme těsto tak tuhé, aby nebylo potřeba podsypávat moukou. Těsto tence vyválíme a vykrájíme z něho čtverečky 4x4 cm. Nožem na povrchu každého čtverečku uděláme 3 řezy. Přikryjeme ubrouskem, aby neztvrdly. Vezmeme jeden čtvereček po druhém a smažíme v rozpáleném tuku. Když zčervenají, obrátíme je. Necháme na ubrousku okapat. Potom je pocukrujeme a navlékáme na provázek.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
