Májový svitek podle Sandtnerky
Levný a přitom chutný a voňavý bude tento recept z kuchyní našich babiček. Májový svítek je navíc také velmi jednoduchý a do času oběda ho snadno stihnete upéct. Jak, to napoví Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
- 3 vejce
- 0,5 litru vlažného mléka
- 20 dkg polohrubé mouky
- špetka soli
- máslo na smažení
- směs májových bylin: vopenec, kerblík, libeček, šnytlík, aj.
Z vajec, mléka a mouky umícháme řídké těsto a necháme ho chvilku odležet. Přidáme nasekané bylinky, osolíme a promícháme. V troubě na hlubokém pekáči rozpálíme větší množství másla, nalijeme na něj těsto a zprudka upečeme. Když na svítku naskáčou puchýře a naběhlé okraje zhnědnou, vyndáme z trouby.
Svítek v pekáči překrojíme jednou podélně a třikrát napříč, takže dostaneme osm stejně velkých kusů. Podáváme ještě teplý. Když zbyde, což se nestává, můžeme ho použít nakrájený na malé kostičky do hovězího nebo zeleninového vývaru.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
