Křupavé šátečky
Slané chuťovky na takzvané zobání nejsou výmyslem naší doby. Už za časů našich babiček se takové dobroty objevovaly a tak si s Vladimírou Jakouběovou vyzkoušíme křupavé šátečky.
Křupavé šátečky
20 dkg hladké mouky
6 lžic kysané smetany
10 dkg soli
¼ kg kysaného zelí
10 dkg slaniny
1 vajíčko
kmín
sušený libeček
Do mísy nasypte mouku, sůl, přidejte sádlo a zakysanou smetanu. Z těchto surovin připravte hladké těsto, které necháte chvíli odpočinout. Na pánvičce opečte kostičky slaniny, přimíchejte zelí a libeček. Směs nechte vychladnout. Poté těsto vyválejte na cca 3 mm tenkou placku a vykrojte z ní 6 čtverců. Do každého vložte hromádku připravené směsi a vytvořte šáteček. Okraje náležitě přimáčkněte, aby náplň nevytekla. Šátečky přendejte na plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem. Pečte cca 15 minut ve středně vyhřáté troubě.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
