Jaroslav Hoření

Nový Bor proslavilo sklářské řemeslo. Hodně historických budov je tam se sklářstvím spjato. A platí to i pro budovy novodobé. Mezi nejnovější stavby patří Skleněný dům.

Odlesňování Trosek, úbytek vody či proudy turistů na Hruboskalsku. S vedoucím správy CHKO Jiřím Klápštěm nejen o těchto tématech mluvil náš redaktor.

Tento recept potěší masožrouty. Před nejvýznamnějšími dny masopustního období se lidé museli posilnit na veselici. Bůčkem, uzeným a klobáskou v masopustním pekáči.

V masopustním období před začátkem půstu si lidé v dobách našich babiček dopřávali různých dobrot. Hlavně masa a také - koblihy.

Husa je dnes symbolem blahobytu, stejně jako v dobách našich babiček. Ne každý si ale husí pečínku mohl dovolit. A tak se zrodily různé náhražky, jako „chudákova husa". 

Nejen v dobách našich babiček, ale už v pravěku patřilo uzené k oblíbeným jídlům. A tak nemůže chybět ani v našich receptech. A my si ho připravíme s knedlíkem a se zelím.

V celé Evropské unii existuje tento krasavec v 5 kusech a z toho 3 jsou v České republice. Tu, kterou si pořídil Jaroslav Dušička, potkáte na Jablonecku. A v našem videu.

Mají své poštovní známky, pamětní mince, celovečerní filmy a dokonce i své vlastní muzeum v Doksech. Kdo? Čtyři české komiksové postavičky, kamarádi známí jako Čtyřlístek.

Dnes si podle receptu našich babiček připravíme sejráky. Sýrové koláčky, na které kromě domácího sýra budeme potřebovat také máslo. 

Guláš často považujeme za tradiční český pokrm, ale jeho původ je maďarský. Co když ale maso nahradíme červenou řepou?