Česnekové bandury
V babiččiných receptech Vladimíry Jakouběové jsme spotřebovali letos už několik řádků brambor. Brambory byly hlavní a často jedinou dostupnou surovinou k přípravě jídla. Teď nás čekají jednoduché česnekové bandury.
Česnekové bandory
Asi 1 kg brambor
sůl
kmín
zelená petrželka nebo šnytlík
máslo
česnek podle chuti
Malé brambory oloupeme (pěkné nové stačí důkladně vydrhnout kartáčkem) a uvaříme v osolené vodě s trochou kmínu. Přihodíme pár snítek petrželky nebo celerový list. Z uvařených brambor slijeme vodu, přihodíme k nim do hrnce 1-2 lžíce másla, namačkáme k nim česnek, zasypeme posekanou petrželkou a protřepeme. Přikryjeme pokličkou a necháme 10-15 minut odpočinout. Podáváme s mlékem nebo podmáslím. Můžeme podávat i jako přílohu k pečenému masu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
