Bramborové placky s tvarohem
Tento recept z dob našich babiček je z knížky Česká kuchyně za dob nedostatku, kde jsou pokrmy i z veverek a kořínků, ale nebojte, čekají nás bramborové placky s tvarohem, které zaujaly Vladimíru Jakouběovou.
Bramborové placky s tvarohem
1 kg brambor
25 dkg tvrdého tvarohu
25 dkg krupice
5 dkg hrubé mouky
3 vejce
sůl
sádlo
Brambory uvaříme ve slupce, nastrouháme, nebo propasírujeme, přidáme nastrouhaný tvaroh, krupici, mouku, vejce a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které rozválíme, vykrajujeme větší kolečka, které dáme na sádlem vymazaný plech. Ještě potřeme rozpuštěným sádlem a pečeme, dokud nezezlátnou. Můžete péct i na plotně nebo na pánvičce potřené sádlem.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor


Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.