Bramborové placky s křenem
Začátek března věnujeme v kuchyních našich babiček receptům z pohraničí. Máme recept inspirovaný polskou kuchyní – bramborové placky s křenem.
Bramborové placky s křenem
1 kg brambor
1 cibule
2 vejce
2 lžíce mouky
3 lžíce strouhaného křenu
½ lžičky citronové kůry
1 dětská hrst pokrájeného kopru
sůl
pepř
přepuštěné máslo na smažení
Brambory (syrové) oloupeme a s cibulí ustrouháme. Chvilku necháme odstát a vymačkáme vodu. Přidáme všechny ostatní suroviny a vejce bez skořápek. Dobře promícháme. Na pánvi rozehřejeme máslo a smažíme co možná nejmenší placičky. Podáváme s velmi hustou smetanou.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
