Babiččin vepřový kotlík

30. duben 2020

Babiččiny recepty

Bylinkových receptů jsme si užili už dost a tak dnes potěšíme masožrouty. Vladimíra Jakouběová má pro nás recept na vydatný babiččin vepřový kotlík, který nám dodá dost síly třeba na nadcházející Filipojakubskou noc.

Babiččin vepřový kotlík

1 kg vepřového plecka
2 klobásy
2 cibule
4 stroužky česneku
kmín
sůl
pepř

Maso nakrájíme na kostky, osolíme a osmahneme na rozpáleném sádle. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, cibuli a plátky česneku. Podlijeme vodou a asi 1 hodinu pečeme v troubě. K měkkému masu přidáme nakrájenou zeleninu (mrkev, červená řepa, brambory – podle chuti). Osolíme, přidáme pepř a sůl a dusíme doměkka. Podáváme s chlebem.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová