Strouhanec z uzeného masa
V minulosti se maso na stůl ve všední dny dostávalo zřídkakdy, a pokud ano, tak hlavně maso vepřové – uzené, které se dobře skladovalo. Bylo součástí různých kucmochů (nákypů), zapečených pokrmů, kaší apod. My si dnes uvaříme z uzeného masa tzv. strouhanec.
Ingredience:
1,5 kg brambor
2 vejce
2 dl mléka
hladká mouka
sůl, pepř, majoránka
5 stroužků česneku
25 dkg uzeného masa
tuk na vymazání plechu
Postup:
Oloupané brambory nastrouháme.
Zalijeme horkým mlékem, přidáme vejce a tolik mouky, aby vzniklo řídké těsto. Osolíme, přidáme majoránku, pepř a prolisovaný česnek.
Promícháme a nalijeme na dobře vymazaný plech.
Posypeme na kostičky pokrájeným masem a vložíme do trouby. Pečeme asi 45 minut.
Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny nebo s kysaným zelím.
Dobrou chuť vám přeje Vladimíra Jakouběová a Český rozhlas Liberec!
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
![jak_klara_obratila_na web.jpg jak_klara_obratila_na web.jpg](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/e267b388c06a96c1b90c7443afcd1a84.jpg?itok=NWANcVy-)
![](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/94949a2cda8b0e5970dc036a8b74667d.jpg?itok=bfzCOlUT)
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.