O čem se mluví

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou starý rybí recept na kapra pečeného a naloženého od Marie Janků-Sandtnerové z roku 1936.

Jeden z Podtroseckých rybníků, Krčák, se dočkal výlovu. V nedalekém Vidláku ochránci přírody zjistili nepůvodní druhy, a tak se chtělí přesvědčit, zda se nešíří dál.

Vrátíme se do časů, kdy běžnou součástí venkova byly holubníky a holoubata patřila i do kuchyně. Třeba nadívaná.

V noci z 11. na 12. listopadu byla nad Českem polární záře. A následující noc bude vidět znova. Astronom Martin Gembec vysvětluje, co ji způsobuje i jak a kde ji pozorovat.

Rudolf Adler se narodil v Brně a vyrůstal ve Znojmě. Po gymnáziu absolvoval FAMU, kromě vlastní tvorby se věnoval studentům.

Jak chutnal středověk? Podle autorky knihy Gastronomie českého středověku Moniky Černé byla středověká gastronomie elit vysoce kultivovaná a vynikala důmyslnými recepty.

Tentokrát nahlédneme do Lovcovy kuchyně, jedné z kuchařských knih o přípravě pernaté a srstnaté zvěře, kde je mimo jiné recept na bažantí prsa ve vinném těstíčku.

11. listopad je Dnem válečných veteránů. Padlé vojáky i válečné veterány si lidé připomínají po celém Česku. Pietní akce pořádala i města v Libereckém kraji.