Šéfkuchaři z jizerskohorských restaurací vyměnili klientelu. Vaří dětem ve školní jídelně
Původně Aleš Smutný i Ondřej Dyntr skládali menu ve svých podnicích v Jizerských horách, o klienty ale přišli kvůli koronaviru. A tak změnili práci. Jak se jim libí, zjišťovala Šárka Škapiková.
Ze dne na den přišli dva šéfkuchaři z Jizerských hor o veškerou klientelu. Dlouhé měsíce čekali, jestli se jim hosté vrátí. To se s ohledem na pokračující epidemii koronaviru nestalo, a tak se rozhodli najít si jiné zaměstnání. Začali vařit na základní škole Šumava v Jablonci nad Nisou. A jsou rádi, že mají práci. A děti jsou zase rády, že jim v jídelně teď chutná mnohem víc než dřív. Naše redaktorka se tam byla podívat, poslechněte si to.
V jídelně podle všeho boduje italská klasika. Ale špagetami to nekončí. Děti si na talířích například odnášejí ke stolu filírovanou vepřovou panenku s gratinovaným bramborem a domácím zelným salátem. Jídlo je krásně naservírované a jak se naše kolegyně přesvědčila, i skvěle chutná.
Aleš Smutný je rád, že má novou práci, i když připustil, že je to trochu nezvyk, vyměnit původní, často i náročnou klientelu, za školáky. Nicméně princip je vlastně pořád stejný; uspokojit strávníka. Druhý kuchař z Jizerských hor, Ondřej Dyntr, taky neplánoval opustit restauraci a kiosek na sjezdovce a jít vařit do školní jídelny. Nicméně teď tam je, a je spokojený. A ředitel školy Jan Kolář je rád, že má schopné zaměstnance a děti tak mají postaráno o, podle něj, vynikající obědy.
Školní jídelna na základní škole Šumava v Jablonci nad funguje i v nouzovém stavu, děti si tam mohou chodit pro obědy denně po skončení online výuky.
Související
-
Školní jídelny někde zavřely ze dne na den, jinde fungují dál. Jednu jsme navštívili
Školy v celém Libereckém kraji jsou zavřené, ale školní jídelny by měly i přesto podle Ministerstva školství dál fungovat. Liberecký kraj s tím ale nesouhlasí.
-
Z koncertního sálu je teď televizní studio pro online výuku tance, popisuje ředitel jablonecké ZUŠky
Hosty Dopoledne pod Ještědem byli ředitel ZUŠ Jablonec nad Nisou Vít Rakušan a učitel hry na bicí Jan Nikendey.
-
Nástrahy distanční výuky: Jak dětem poradit s češtinou?
Distanční výuka odhalila, jaké rezervy v mateřském jazyce můžou nejen děti mít. Potvrdila to i lektorka češtiny a pravopisu Eva Suchomelová a přidala rady, jak na to.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.
Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu
Nebojte se klasiky!
Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?
