Sýry, chléb, pivo, dort, med i zelí: Představujeme nové Regionální potraviny Libereckého kraje
Vítěz 2021 v kategorii Cukrářské výrobky včetně cukrovinek: Smetanovo tvarohový dort z Mimoně
9 ze 77 přihlášených výrobků získalo v letošním roce prestižní značku Regionální potravina Libereckého kraje. Seriál Českého rozhlasu Liberec, který připravil redaktor Jaroslav Hoření, vás v každém díle vede k některému z oceněných chovatelů, pěstitelů či výrobců. Zavítáme i do Mimoně a podíváme se do cukrářské výrobny na vznik oceněného smetanovo-tvarohového dortu.
Smetanovo tvarohový dort z Mimoně se skládá z několika vrstev křehkého korpusu spojeného nadýchaným smetanovo-tvarohovým krémem z plnotučného tvarohu. Dort má mírně nakyslou osvěžující chuť po tvarohu a je bohatě zdobený.
Výrobce: Zmrzlinárna Ralsko - Ivana Jablonovská
Zmrzlinárna Ralsko, která se nachází v Mimoni, nabízí denně více než 100 druhů zmrzlin včetně šílených příchutí, jako jsou čabajková, asfaltová, křenová, sýrová, chlebová, koprová a další. Zákazníci si mohou pochutnat také na domácích dortech, které si mohou zakoupit jak čerstvé, tak i zamražené.
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
