Do vany, nebo vykostit? Prodej živých kaprů podle lidí k Vánocům patří

Podle Jaroslava Koláře, který v Jablonci prodává kapry z českorajského rybníku Žabakor, jsou lidé rádi, že vidí živé ryby. Hodně z nich si je i živé kupuje, aby je doma mohli dát do vany. Často ale využijí i řeznické služby prodejců. „Pokud mají děti, chtějí živého kapra, ale pokud nechtějí zaprasit kuchyňskou linku a celkově domácnost, tak chtějí komplet - od zabití, po vykuchání, po filetování,“ přiblížil Kolář.

„Já ho chci jenom zabít, nic jiného. Jinak si všechno udělám sama. Ale tady po Jablonci neseženete kapra nikde. A tady, že jsem šla na ty trhy, tak jsem se tady zastavila, že tady mají kapry,“ uvedla jedna z žen u kádě s rybami s tím, že zákaz prodeje před některými obchodními centry se jí moc nelíbí.

Prodej živých kaprů před svými prodejnami letos neumožňují obchodní řetězce Lidl, Billa a Tesco. Jako důvod uvádějí odpovědnější podnikání i snahu o lepší podmínky pro ryby. Firmy tak reagovaly na námitky ochránců zvířat. Ostatní řetězce k těmto omezením nepřistoupily. Živí kapři se letos prodávají na zhruba dvou tisících místech po celé zemi.

Například podle Ladislava Vacka z rybářství Chlumec nad Cidlinou, které produkuje kapra z Českého ráje, se ceny letos pohybují od 98 do 140 korun za kilogram. Prodávat se budou zpravidla do 23. prosince, ale například na sádkách u Žabakoru v Březině u Turnova ještě i na Štědrý den dopoledne.