VIDEORECEPT: Staročeská vánočka
Upečte si letos vánočku jinak. Bude poctivá a hutná. Podle staročeského receptu z našeho regionu.
Český rozhlas Liberec natáčel s Vladimírou Jakouběovou sérii vánočních videoreceptů na Dlaskově statku u Turnova. Video pro vás připravil Jarda Hoření.
Suroviny:
60 dkg hladké mouky
2 žloutky
1 celé vejce
20 dkg moučkového cukru
cukr s vanilkou
20 dkg másla
12 dkg droždí
mléko na zadělání
sůl, trochu rozstrouhaného muškátového oříšk
1 vejce na potření vánočky
Postup:
Jedno celé vejce se 2 žloutky třeme s cukrem a tukem. Přidáme mouku, cukr s vanilkou, kvásek a zaděláme vlahým mlékem. Těsto na vále dobře propracujeme a necháme přes noc vykynout. Obvyklým způsobem upleteme z 9 pramenů vánočku.
Vánočku dáme na tukem vymazaný plech, potřeme ji máslem a necháme ještě kynout. Potom ji potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 1 hodinu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
