Co má společného klapačka a syrečky? Kouzlo starých časů v bílokosteleckém Minimuzeu másla a chleba
V místnosti bývalé prádelny v Bílém Kostele nad Nisou před lety založili manželé Vlastimil a Jiřina Hyškovi Minimuzeum másla a chleba. Podívat se tam byla redaktorka Iveta Kalátová.
Největší funkční máselnice podle České databanky rekordů a kuriozit je vysoká 291 cm, a vejde se do ní 390 litrů smetany. Nejenom tuto raritu můžou obdivovat návštěvníci bílokosteleckého Minimuzea másla a chleba.
Založili ho manželé Vlastimil a Jiřina Hyškovi a vystavují tam vše, co kdysi souviselo s výrobou másla; tedy historické odstředivky na mléko, máselnice, formy a dózy na máslo, bandasky i krajáče. Nechybí ani malý chlebový koutek, který má pokračování na zahradě v podobě chlebové pece s ojedinělými dřevěnými okapy. A mají tam i klapačku…
„Klapačka je z Loštic, kde se vyrábějí tvarůžky (syrečky). A historie říká, že 20 až 25 žen vždy stálo kolem velké kádě, kde byl naložený tvaroh. Každá musela za směnu udělat 6 až 8 tisíc kousků tvarůžku. Je to takový dřevěný nástroj, na který se dávalo kousek tvarohu z kádě, a pak se tím hodně bouchlo. A jak tam bylo těch žen 20, a všechny bouchaly, byl tam rámus, a když někdo přišel a chtěl je třeba pozdravit, musel zahalekat ‚drž klapačku‘,“ vysvětlila paní Hyšková původ jednoho rčení.
Kde vznikl nápad založit muzeum másla a chleba? A od kdy a proč se říká „máš máslo na hlavě“? Poslechněte si záznam vysílání.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
