Ochutnávací piva mám rád, říká vratislavický sládek Petr Hostaš
Psal se 24. leden roku 1874, kdy byl slavnostně otevřen vratislavický pivovar, a za čtyři měsíce se Liberec dočkal prvního piva. Jak se tehdy pivo vařilo, jak asi chutnalo, nakolik je důležitá při výrobě voda, jak si v současné době, kdy jsou restaurace zavřené, pivovar vede, nejen to nám prozradil ředitel a sládek v jedné osobě Petr Hostaš.
Jak se daří pivovarnictví v době covidové? Jak chutnalo pivo před 200 lety a jak by pivo z té doby chutnalo teď? Projevují se změny ve společnosti na chuti piva? Chutná pivo v pet lahvi, plechovce nebo ve skleněné lahvi rozdílně? A proč po pivu bolí hlava? Poslechněte si záznam rozhovoru.
Související
-
V libereckých Vratislavicích hořel pivovar
Budova začala hořet v pondělí 29. června před 4. hodinou ráno. Hasiči ho likvidovali přes šest hodin, při zásahu se dva z nich zranili.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
