Od konce 19. století se tam vyráběly likéry i ovocné šťávy, teď se štěpanická likérka rozpadá

V Krkonošském muzeu Správy KRNAP v Jilemnici je k vidění výstava Řemeslo vonící bylinkami připomínající příběh likérky Honců v Horních Štěpanicích. V současné době je na ni ale smutný pohled. Stavení se rozpadá, chybí mu střecha.

8 fotografií

„Roubený dům číslo popisné 5 s padajícím štítem… Současný majitel před časem rozebral střešní plášť, takže do objektu prší a ten se pomalu ztrácí,“ říká před domem kurátor jilemnické výstavy Martin Witkowski.

Ze stavení se podařilo zachránit spoustu věcí, některé z nich jsou na výstavě k vidění, jiné jsou tam pouze popsané. Vedle bývalé likérky ve Štěpanicích, která už je zřejmě odsouzená k záhubě, stojí tako

„Jan David Honců, zakladatel likérky, si po několika desetiletích pořídil novější a důstojnější bydlení, nechal si zde vystavět patrovou, na Štěpanické poměry honosnou, secesní vilu. A část výroby, nejenom likéru, ale i sodové vody a limonád, se přesunula do suterénních prostor této honosné patrové zděné vily,“ popisuje Martin Witkowski.

Likéry se v Horních Štěpanicích vyráběly od roku 1872. Přes žitnou, různé bylinné likéry, ale i například šumivá vína a různé šťávy, které se přímo v poloroubeném domě lisovaly z čerstvého ovoce. Její dny už zřejmě byly sečteny.

„Ač ten dům stojí v památkové rezervaci, není památkově chráněn, není to kulturní památka, je chráněn jenom v rámci samotné rezervace. A když vidíte, že ten objekt nenávratně zaniká, tak vám je to samozřejmě líto,“ dodává kurátor výstavy, která slávu likérky připomína v jilemnickém muzeu.

Poslechněte si záznam reportáže.