Bezinková odvárka proti kašli
V pochmurném čase listopadových dnů se vždy hodí něco pro zahřátí a také pro posílení organismu. Proto si dnes pro změnu uvaříme nápoj, tzv. odvárku proti kašli – jak se říkalo v Pojizeří.
V odvárce, jak vyplývá z názvu, se bylinky a ostatní suroviny se musí vařit – na rozdíl od tzv. záparů, při jejichž přípravě se pouze spařují.
Je to nápoj pro dospělé obohacený pálenkou, která byla v domácnostech našich babiček odjakživa používaná jako lék.
Ingredience:
1 litr zralých bezinek
4 kusy hřebíčku
kousek celé skořice
½ litr vody
½ kila cukru
½ litru pálenky
Postup:
Jeden litr zralých bezinek, čtyři hřebíčky a kousek skořice vaříme v 1/2 litru vody asi půl hodiny.
Šťávu prolisujeme, přidáme 1/2 kg cukru a svaříme.
Vychladíme a přidáme 1/2 litru pálenky.
Nápoj udržujeme v chladnu. Pijeme čtyři lžíce denně.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.