Bezinková odvárka proti kašli
V pochmurném čase listopadových dnů se vždy hodí něco pro zahřátí a také pro posílení organismu. Proto si dnes pro změnu uvaříme nápoj, tzv. odvárku proti kašli – jak se říkalo v Pojizeří.
V odvárce, jak vyplývá z názvu, se bylinky a ostatní suroviny se musí vařit – na rozdíl od tzv. záparů, při jejichž přípravě se pouze spařují.
Je to nápoj pro dospělé obohacený pálenkou, která byla v domácnostech našich babiček odjakživa používaná jako lék.
Ingredience:
1 litr zralých bezinek
4 kusy hřebíčku
kousek celé skořice
½ litr vody
½ kila cukru
½ litru pálenky
Postup:
Jeden litr zralých bezinek, čtyři hřebíčky a kousek skořice vaříme v 1/2 litru vody asi půl hodiny.
Šťávu prolisujeme, přidáme 1/2 kg cukru a svaříme.
Vychladíme a přidáme 1/2 litru pálenky.
Nápoj udržujeme v chladnu. Pijeme čtyři lžíce denně.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
