O čem se mluví

Sváteční den si zaslouží sváteční recept. A takový pro vás máme. Bude to telecí řízek na paprice, tak jak se připravoval v roce 1909.

Dopřát si po celý rok vlastní čerstvou zeleninu, bylinky a květiny? O tom, že to jde, se v hydroponické zahradě v Liberci přesvědčila redaktorka Ivana Bernáthová.

Vladimíra Jakouběová nás nezavede ani do městské ani měšťanské kuchyně, ale kuchyně klášterní. I tam se chutně vařilo a najdeme tam řadu inspirací.

Liberečtí lékaři varují před podceněním mozkové mrtvice. Podle údajů Krajské nemocnice v Liberci jde o druhou nejčastější příčinu úmrtí. 

Jak děti naučit vařit, vážit si jídla a neplýtvat jím? S výživovou poradkyní Evou Kundrátovou si povídala redaktorka Iveta Kalátová.

Tentokrát se podíváme, jak se v dobách našich babiček připravovaly ryby ve městech. Podle starých kuchařek byla nejčastější rybou štika.

Redaktor Jakub Marvan si do pořadu Kultura pod Ještědem pozval principála, kapelníka a herečku Krátkého a Úderného divadla, aby se dozvěděl víc.

Dokážete si představit, že byste na Jizeře běžně chytali lososy? V dobách našich babiček tomu tak bylo a tak se losos běžně připravoval třeba s kmínem na másle.