Pomazánka z droždí. Zdravé pochutnání
Pomazánka nám bude velmi prospěšná pro vysoký obsah vitaminu B i pro jiné vitaminy a minerální látky, když při servírování využijeme různé druhy zeleniny.
- 150 g čerstvého droždí
- 1 PL másla
- 2 - 3 vejce
- 1 malá cibule nebo cca 10 cm bílé části pórku
- 1 KL plnotučné hořčice
- 50 g šunky nebo šunkového salámu
- 2 sterilované okurky
- event. 1 PL majonézy
- mletý pepř, sůl
- pažitka nebo petrželka
Na pánvi necháme rozpustit máslo a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli nebo bílou část pórku Pak přidáme droždí a mícháme, dokud se nerozpustí. Do hrnečku rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a rozšleháme vidličkou. Vajíčka nalijeme do pánve s droždím a mícháme tak dlouho, dokud se vejce nestrazí. Směs necháme vychladnout. Pak k ní přidáme nadrobno nakrájenou šunku nebo salám, nahrubo nastrouhané okurky, hořčici, najemno nakrájenou petrželku nebo pažitku a promícháme. Můžeme použít i malé množství majonézy. V chladu necháme alespoň hodinu proležet. Pomazánku mažeme na chléb nebo na plátky veky a zdobíme zeleninou podle své fantazie.
Miroslava Kuntzmannová
Původním povoláním zdravotní laborantka, ale vaření ji baví už od dětství. Od roku 1994 vydává populární kuchařské knihy i videa. Spolupracovala s Jiřinou Bohdalovou a jako první u nás napsala i kuchařku ze seriálového prostředí Recepty z Ulice.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
