Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Masová roláda v několika obměnách a pár nápadů na úpravu cukety
Masová roláda v několika proměnách, to je hlavní téma Kuchařského čarování Petra Stupky. K tomu přidá několik nápadů na úpravu cukety a jako sladkou tečku cuketové řezy.
-
Cuketové muffiny
Možností, jak využít cukety v kuchyni, je mnoho. Jsou univerzální a hodí se i do sladkých receptů. Jeden svůj osvědčený nabízí autor Kuchařského čarování Petr Stupka.
-
Tipy kulináře Petra Stupky – španělská paella, jídla ze zvěřiny a kokosový koláč
Několik tipů pro vaše vaření nabízí kulinář Petr Stupka. Nejprve se podělí o recept na španělskou paellu s chorizem a krevetami, pak poradí, jak v kuchyni využít zvěřinu.
-
Ovocný koláč s kokosem
„Když moje žena upekla tento koláč, naprosto mě nadchnul,“ říká kulinář Petr Stupka. Hned proto poprosil o recept, aby se o něj podělil s posluchači Kuchařského čarování.
-
Variace na téma lečo
Balkánský guláš sataraš i originální francouzské ratatouille servíruje ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka. K tomu přidá vepřovou pečínku s jablky a jablečné placky.
-
Fazolový guláš s houbami
Luštěniny hrály v historii lidstva velkou roli, v poslední době ale z našeho jídelníčku mizí. Přitom tělu velmi prospívají a umí zázraky za minimální cenu.
-
Kuchařské čarování s rajčaty
Veskrze tomatové čili rajčatové, až lehce rajské je Kuchařské čarování. Kulinář Petr Stupka představí kouzlo zvané rajče a chléb, salátový mix i unikátní aztéckou polévku.
-
Jak využít rajčata? Zapečte je, připravte polévku a domácí kečup
Konzumace rajčat je jednoznačně vhodná. Rajská jablíčka zlepšují náladu, posilují imunitu i zlepšují zažívání. V kuchyni je můžete využít na mnoho způsobů.
-
Asijská inspirace pro vaši kuchyni
Kuchařské čarování Petra Stupky je tentokrát plné asijské inspirace. Především probere vaření v pánvi wok – jak nachystat suroviny, z čeho připravit zálivku a tak dále.
-
Thajské nudle s kuřecím masem a kokosovým mlékem
Zpestřete si jídelníček exotikou! Tento recept je poměrně jednoduchý a každý, kdo ho ochutná, je překvapen jeho lahodností.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- následující ›
- poslední »