Obalované pusinky

V dalších apetýtových receptech vás opět zveme k radám a tipům českého pekaře a cukráře Josefa Maršálka. Tentokrát se zaměříme na to, jak správně postupovat při tvorbě sněhového pečiva jako jsou například pusinky nebo laskonky.   

K radám Josefa Maršálka přidáme recept z rodinného archivu naší moderátorky Jarky Vykoupilové – recept na obalované pusinky podle její babičky Alžběty. 

Jak na to?

  1. Na 1 bílek vždy dáváme 5 dkg cukru krystalu – množství si zvolíme podle počtu strávníků
  2. Nad párou ušleháme sníh s cukrem.
  3. Lžící hmotu vhazujeme do rozemletých ořechů nebo kokosu a pokládáme na plech s pečícím papírem.
  4. Pečeme nejprve na 150 stupňů a po 15 minutách zmírníme žár na 120 stupňů.
  5. Hotové pusinky jsou na dotek pevné a rozplývají na jazyku.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.