Brownies s ořechy

Tento čokoládový dezert, dnes už známý po celém světě, vymyslel v roce 1893 chicagský cukrář pro jistý americký luxusní hotel. Bylo to na výslovné přání manželky majitele hotelu – paní Berta chtěla zákusek menší než dort, který by se dal jíst z krabičky. A tak se začala psát historie slavných čokoládových brownies.

Na Brownies s ořechy budete potřebovat:

• 150 g hořké čokolády (70% kakaa)
• 150 g másla
• 2 vejce
• 130 g cukru krupice
• 100 g mandlové mouky
• 50 g vlašských ořechů

Postup:

1. Čokoládu i máslo rozpustíme v menším hrnci.
2. Mezitím v míse prošleháme vejce s cukrem, přidáme mouku a nahrubo nasekané ořechy, následně důkladně promícháme s čokoládovo-máslovou směsí.
3. Na menší plech, který jsme vyložili pečícím papírem, stěrkou rozetřeme hmotu do dvoucentimetrové vrstvy.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut.
5. Po vychladnutí krájíme sušenky na čtverečky nebo proužky.
6. Dozdobit můžete šlehačkou a ovocem, ale chutnají výborně i bez příkras.