Nevšední houby kuriózních názvů: Rosolozub

26. září 2019

V houbařském seriálu týdne se zaměříme na nevšední druhy hub. Co byste řekli třeba na takový ovar z rosolozubu huspenitého? Podle mykologa se jedná o velice chutný pokrm, který se příliš neliší od ovaru z vepřového.

Inu, budete-li mít na tuto houbu v lese štěstí, můžete sami vyzkoušet. Kde přesně ji hledat a jak ji poznáte? Poslechněte si rozhovor s libereckým mykologem Zdeňkem Peldou.

Rosolozub huspenitý (Pseudohydnum gelatinosum)|foto: Zdeněk Pelda

Říká se, co Čech, to houbař. Většina z nás ale sbírá houbičky hřibovité, tedy takové, které mají pod kloboučkem, jak se říká lidově, molitan. Málokdo si troufne třeba na nějakou růžovku, tedy houbu, která má pod kloboučkem takříkajíc chladič.

O tom, že houby kuriózních názvů i tvarů mohou být objektem hodným zkoumání a mnohdy i chutným pokrmem, vypráví v novém houbařském seriálu mykolog Zdeněk Pelda. Společně s redaktorem Davidem Hamrem vybírali houby kuriózní nejen svým názvem, ale i tvarem či chutí.

autor: David Hamr