Mirka Kuntzmannová

Dříve byl rýžový nákyp oblíbeným pokrmem, který ale leckdy dokázali zprotivit kuchaři ve školních jídelnách. Rýžový nákyp podle této receptury, reputaci pokrmu napraví.

Na Nový rok nikdy nevařte žádnou drůbež, aby vám neuletělo štěstí. Udělejte něco z prasátka, to naopak přináší štěstí.

Vánoční menu to je hlavně smažený kapr s bramborovým salátem. Někdo ale kapra nemá rád nebo nemůže smažené. Nabízíme tedy recept na jinou úpravu ryby. Je velmi lahodná.

Na horách byly houby nazývány „masem lesa“ a lidé z nich připravovali rozličné pokrmy. Letos byla bohatá úroda hub a v každé domácnosti je těch nasušených jistě dost.

Recept pochází z rakouské kuchyně. Jejich linecké je téměř totožné s tím, které pečeme u nás.

Těsto neobsahuje žádný cukr, ale sladkost mu dodává sušené ovoce. Jde o velmi trvanlivé a také hodně syté pečivo.

V receptu hraje roli trochu nostalgie, ale je stále živý a pokrm výborný.

V tomto podzimním čase se na našich stolech objevuje zvěřina. Nabízíme klasický pokrm české kuchyně - srnčí plec se šípkovou omáčkou. Stejně lze upravit i maso z divočáka.

Je tu svátek sv. Martina a stole by neměly chybět martinské rohlíčky či podkovy, ale i jiné pečivo z kynutého těsta. Připravit můžeme nepřeberné množství druhů pečiva.

Chlebové dalamánky jsou na přípravu jedodušší než chléb. Hodí se téměř ke všemu. Jen tak suché nebo s máslem. Jsou báječné třeba jako příloha například k pikantnímu guláši.