Pampeliška není plevel, ale vynikající léčivka
Pampeliška je pro mnohé jen hezká kytička. Zahrádkáři ji dokonce považují za obtížný plevel. Její pravé jméno, smetánka lékařská, ale napovídá, že ta na první pohled obyčejná bylinka umí léčit.
Kořen pampelišky odstraňuje z těla odpadní látky a podporuje ledviny. Květy vyhledávají včely a nám pomůžou při léčbě chřipky nebo angíny. Nás ale tentokrát budou zajímat listy.
Mladé pampeliškové listy ještě neobsahují hořké „mléko“, a tak je můžeme využít při přípravě jarních salátů nebo zeleninových polévek.
Jsou bohatým zdrojem vitamínu C, kyseliny křemičité, vitamínů A, D, některých vitamínů skupiny B, betakarotenu, draslíku, křemíku, vápníku i železa. Najdeme v nich také třísloviny, silice a další látky.
Listy pampelišky nám můžou pomoci při mnoha zdravotních problémech. Čaj z nich posílí ledviny a prokrví kloubní vazivo. Pomůže nám zbavit se akné a dalších kožních problémů. Listy pampelišky jsou výborné i pro detoxikační kúru.
Takže: po dobu 14 dnů jezte každý den pár čerstvě natrhaných lístků pampelišky. Nejenže očistíte a nastartujete tělo, ale zásobíte ho i potřebnými vitaminy, dosáhnete pročištění trávicího ústrojí, ledvin, jater, a měl by se zlepšit i stav vaší pleti.
Čerstvé pampeliškové listy jsou výborné do salátů. Jak na to? Uvařené brambory smíchejte s listy pampelišky, přidáme najemno nakrájenou cibulku, nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájené uvařené vejce. Dochutíme solí, pepřem a kapkou jablečného octa. Nakonec můžeme posypat nastrouhaným balkánským sýrem, nebo eidamem.
Související
-
Květy i listy pampelišky jsou zdravé a výživné. Vyzkoušejte si to...
Naši předkové říkali pampelišce, smetance lékařské, různě. Jedno ale platilo: vážili si jí. Její kořen používali k léčení ledvinových, jaterních i žaludečních problémů.
-
Kouzelný plevel jménem pampeliška aneb Jak tuto léčivku využívat v kuchyni
Louky a zahrady začaly pokrývat koberce žlutých květů pampelišky. Jestli je na zahradě vnímáte jako plevel, zkuste svůj postoj přehodnotit!
-
Nelikvidujte sedmikrásky a pampelišky na zahradě, jsou to...
Majitelé pečlivě střižených trávníků bez pampelišek a sedmikrásek si paradoxně chodí kupovat sušené byliny do lékárny. Přitom tento „plevel“, kterého se zahrádkáři...
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
