Vdolky s povidlím podle receptu ze Všeně
Hlavními hrdiny tohoto dílu pořadu jsou vdolky. Přesvědčíme se, že i u nich platí „jiný kraj, jiný mrav“ a vyzkoušíme ty ze Všeně.
- ½ kg hladké mouky
- ¼ l vlažného mléka
- 1 lžička cukru
- špetka soli
- 4 dkg čerstvého droždí
- 10 dkg rozpuštěného másla
- 1 vejce
- máslo na potření
- švestková povidla
- tvrdý tvaroh
Z droždí, mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme vejce, máslo a kvásek. Zaděláme těsto a necháme asi hodinu kynout. Vykynuté těsto odkrajujeme lžící a tvarujeme z něj placky vysoké asi půl centimetru. Na vymazaném plechu asi čtvrt hodiny necháme kynout. Upečeme dozlatova. Ještě horké potřeme rozpuštěným máslem. Těsně před podáváním je ozdobíme povidly a strouhaným tvarohem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
