Tříkrálový bochánek podle babiččina receptu
V receptech našich babiček se budeme věnovat svátku Tří králů. Zvykům spojeným s tímto svátkem i dobrotě pro tento den. Recept na tříkrálový bochánek natočil redaktor Jaroslav Hoření s etnografkou a kuchařkou Vladimírou Jakouběovu.
- 1 kg hladké mouky
- 20 dkg změklého másla
- 20 dkg cukru
- ¼ l smetany
- 2 žloutky
- 1 dcl mléka
- 1,5 lžičky soli
- 6 dkg droždí
- ořechy
- 1 vejce na potření
Do mléka dáme droždí a lžičku cukru a zaděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, máslo, žloutky, sůl, přidáme kvásek a dobře propracujeme. Těsto necháme vykynout. Po vykynutí do něj zapracujeme nasekané ořechy. Těsto rozdělíme na 8 menších dílů a jeden větší, všechny vytvarujeme do bochánků a ty spojíme tak, že kolem většího středového napojíme do kruhu 8 menších. Do jednoho z nich vložíme minci. Necháme ještě na plechu nakynout, potřeme vejcem a dáme upéct.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
