Sýry, chléb, pivo, dort, med i zelí: Představujeme nové Regionální potraviny Libereckého kraje
Vítěz 2021 v kategorii Cukrářské výrobky včetně cukrovinek: Smetanovo tvarohový dort z Mimoně
9 ze 77 přihlášených výrobků získalo v letošním roce prestižní značku Regionální potravina Libereckého kraje. Seriál Českého rozhlasu Liberec, který připravil redaktor Jaroslav Hoření, vás v každém díle vede k některému z oceněných chovatelů, pěstitelů či výrobců. Zavítáme i do Mimoně a podíváme se do cukrářské výrobny na vznik oceněného smetanovo-tvarohového dortu.
Smetanovo tvarohový dort z Mimoně se skládá z několika vrstev křehkého korpusu spojeného nadýchaným smetanovo-tvarohovým krémem z plnotučného tvarohu. Dort má mírně nakyslou osvěžující chuť po tvarohu a je bohatě zdobený.
Výrobce: Zmrzlinárna Ralsko - Ivana Jablonovská
Zmrzlinárna Ralsko, která se nachází v Mimoni, nabízí denně více než 100 druhů zmrzlin včetně šílených příchutí, jako jsou čabajková, asfaltová, křenová, sýrová, chlebová, koprová a další. Zákazníci si mohou pochutnat také na domácích dortech, které si mohou zakoupit jak čerstvé, tak i zamražené.
Související
-
Speciální webový portál se snaží pomoct regionálním výrobcům v Libereckém kraji
Nový webový portál lksobe.cz se snaží propojit regionální výrobce se zákazníky. Na jednom místě tak najdete zemědělce, klenotníky nebo tradiční řemeslníky.
-
„Liberecký kraj sobě": Nový portál s nabídkou regionálních produktů
Internetová stránka, kterou spustilo liberecké hejtmanství, soustředí na jednom místě nabídku výrobků, potravin i služeb, které mají označení regionální produkt.
-
Kvalitní regionální potraviny: Výrobek roku Libereckého kraje 2019
S koncem roku přichází ohlédnutí za uplynulými měsíci a rekapitulace. Proč tedy nepřipomenout úspěchy regionálních výrobců potravin, kteří za své produkty získali ocenění?
Nejnovější zprávy
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Ze světa lesních samot
Román klasika české literatury zobrazuje dramatické změny poměrů na česko-bavorském pomezí v posledním čtvrtletí 19. století, kdy ustálený životní řád "světa lesních samot" narušila živelná katastrofa.
