Stříbro za citrónovou a citrónovo-vanilkovou, bronz za pomerančovou s rumovými rozinkami. Triumf českých marmelád v Anglii
Když se koníček stane prací, je to radost. A když se taková práce dočká mezinárodního ocenění, radost se násobí. Dvě stříbrné a jednu bronzovou medaili získala na světové marmeládové soutěži Michaela Bílková. Do Blíževedel, kde její dobroty vznikají, vás vezme redaktor Jaroslav Hoření.
Pokud si chcete zamlsat na světové úrovni, nemusíte se vydat do ciziny. Stačí, když tak jako náš kolega zavítáte do Blíževedel. Právě tam, v domku, který prochází rekonstrukcí, vznikla marmeládovna Michaely Bílkové. Svoje vzorky poslala do světové soutěže v anglickém Dalemainu a získala hned tři medaile.
Co ocenění znamená pro jejich autorku? Kdo Michaele Bílkové pomáhá? Jak se vyrábí rajčatové čatní a jak dlouho jeho příprava trvá? Poslechněte si reportáž
Kromě umu, fantazie a lásky jsou k vaření marmelád, džemů, čatní a dalších dobrot potřeba kvalitní suroviny. Tak pokud se inspirujete k vlastnímu vaření, určitě se vyvarujte nahnilých plodů.
Související
-
Z jistoty kanceláře k marmeládám: Když vystudovaná inženýrka zemědělství „zběhne“ ke svému koníčku
Příběh Michaely Bílkové, samoživitelky malého Matěje, která se naplno pustila do svého koníčku – vaření marmelád, v České Lípě natáčel redaktor Jaroslav Hoření.
-
Vařím na chalupě, tam je moje výrobna, říká paní Michaela. Její jahodo-bezový džem je výrobkem roku
Původní koníček, vaření marmelád, se stal pro Michaelu Bílkovou hlavní pracovní náplní. Co všechno se dá zpracovat, kolik marmelád ročně vyrobí a jak vypadaly její začátky?
-
Marmeláda z borůvek podle našich babiček
Do časů našich babiček se dnes vypravíme na Jilemnicko pro recept na borůvkovou marmeládu, které se kdysi zavařovala v kamenných lahvích.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
