Spolek Zachraň jídlo vydal kuchařku. Poradí, jak neplýtvat a ušetřit

9. leden 2023 10:58

Kniha Zachraň jídlo v kuchyni obsahuje návody, jak chutně využít pečivo, maso, ovoce nebo zeleninu, které nám zbylo, do posledního kousku. Nahlédla do ní redaktorka Ivana Bernáthová.

Čtěte také

Konec plýtvání? Obchodní řetězce nabízejí křivou zeleninu

Celkem sto receptů, rad a tipů, jak využít do posledního kousku jídlo, které nám zbylo, vydal spolek Zachraň jídlo. Poradí, jak využít starší pečivo, zbylé maso, ovoce nebo zeleninu, které zůstaly v lednici, a ušetřit tak peníze.

Autorkami receptů jsou členky týmu Zachraň jídlo Bára Kebová a Zuzana Štěpničková, svými unikátními recepty přispěl do knihy i známý cukrář a pekař Josef Maršálek. Redaktorka Ivana Bernáthová si o kuchařce, která zachraňuje jídlo, povídala se členkami spolku Terezou Modlovou a Annou Strejcovou.

„Nejvíce se vyhazuje ovoce a zeleni, pečivo a pak různé přílohy,“ vypočítala Anna Strejcová. „I podle toho jsme členily recepty do jednotlivých kapitol a částí,“ vysvětlila.

Poslechněte si, jak využít třeba po Vánocích zbytek vánočky, i další tipy.

autoři: Ivana Bernáthová , reČRoL