S oceňování regionálních potravin začal Liberecký kraj jako první, teď ceny rozdával už po šestnácté

Čtěte také

Regionální potravina Libereckého kraje 2022: Přestavujeme 9 nových držitelů prestižního ocenění

Značku Regionální potravina v Libereckém kraji získalo dalších 9 nových výrobků. Jsou mezi nimi například ovčí jogurt, vajíčka z volného chovu, jablečno-hruškový mošt, pšeničný chléb nebo kysané zelí. 

V roce 2025 odborná porota vybírala ze 105 přihlášených výrobků od celkem 37 potravinářských firem a farmářů. Téměř čtvrtina soutěžících se do 16. ročníku přihlásila poprvé.

„Liberecký kraj byl první v republice, který vůbec tímto začal,“ vzpomíná na začátky soutěže Regionální potravina šéf krajské agrární komory Robert Erlebach. Cílem bylo tehdy pomoci zemědělství.

Soutěž má 9 kategorií, od cukrovinek až po masnou výrobu. V 16. ročníku byla nejvíce obsazená kategorie nápoje a pekařské výrobky. „Jediný co, že nám ubývají farmy na mléko, farmy se skotem, protože spousta farmářů ukončila výrobu, takže nám ubývají i mléčné výrobky. Proto máme třeba ovčí, kozí věci, ale s kravským mlékem a výrobky z něj se moc farem nehlásí, protože jich moc není,“ vysvětluje za pořadatele Václav Chábera.

Pořadatelé se také musí snažit, aby se v soutěži objevovaly nové produkty od různých lokálních výrobců. Jedním z těch, které se podařilo k soutěži přemluvit, je Martin Kinský z farmy Vojtěška v Klíčnově na Jablonecku. Specializuje se na hovězí maso v bio kvalitě.

„Co očekáváme, to úplně nevím. Spíš nějaké zviditelnění a to, že lidé zjistí, že jim to chutná (…) Když teď ještě k tomu bude tento punc regionality, ukáže jim to, že se snažíme o regionální produkt. Je to o tom získat lidi na příběhu. Nejsme každodenní krám,“ říká oceněný farmář.

Dalším nováčkem v soutěži je cukrářka Jana Žloutková z Jablonce nad Nisou. Porotu zaujala svým medovým řezem, který se chutí liší od klasických medovníků z velkoobchodů. „Je to recept, který jsem si vymyslela sama na základě surovin, aby to bylo podpořeno od místních výrobců, z lokálních surovin, z lokálních vajíček, mouky, mléka,“ usmívá se.

Právě použití lokálních produktů je to, co kromě vzhledu a chuti porotu zajímá. Seznam oceněných výrobků, včetně těch z předchozích ročníků je na stránkách Agrární komory nebo Libereckého kraje.