Nejlepší jarní detox a životabudič? Kopřiva je neprávem opomíjená superpotravina a lékárna v jednom

Venku už se začíná vše zelenat, ale jedna rostlina se dere ven obzvláště urputně. A upřímně, málokdo z nás ji na zahradě vítá s radostí. Samozřejmě mám na mysli kopřivu. S radostí ale vítám v magazínu o zdravém životním stylu Šarm Láďu Hrušku, lidového všeuměla a koumáka. A také odborníka na bylinky.

Čtěte také

Kopřiva je velký dar přírody, použít se může celá. Semínka jako afrodisiakum dávají „oheň do beder“

Je kopřiva opravdu tak zlá, jak se tváří a jak ji vnímáme?
Jak jistě všichni tuší, vůbec ne. Kopřiva je neprávem opomíjená superpotravina a lékárna v jednom. Našel jsem dokonce informaci, že už staří Římané se kopřivami šlehali, aby se zahřáli, a naši předci kopřivu používali místo jarního špenátu, protože po zimě skvěle čistí krev, dodává železo a vitamín C do těla.

Znamená to, že bychom měli vzít košík a hurá do lesa nebo na louku pro kopřivu?
Ano, je to nejlepší jarní detox. Otázkou je, kdy a jakou kopřivu sbírat, aby to pro nás bylo nejlepší. Ideální čas je právě teď, od časného jara do konce května, dokud jsou rostliny mladé a nekvetou. A nejlepší je sbírat vršky, zhruba 6 horních lístků sbíráme ideálně do rukavic, ať si přineseme jen bylinku a ne popáleniny.

Čtěte také

Šéfkuchař Pálka: Sedmikrásky a kopřivy jsou symbol. Když je použiji v kuchyni, vím, že jaro začalo

Co když to do května nestihneme?
Když kopřiva vyroste, je lepší ji na zahradě pokosit a počkat na nový obrost. Nebo sbírat jen nejsvrchnější lístky. A skvělá zajímavost, že kromě listů se dají sbírat i semínka. Ty ovšem na podzim. Fungují jako skvělý životabudič, doslova přírodní doping. A samozřejmě nesbíráme kopřivu u silnic a tam, kde se práší. Můj známý má jednu vychytávku, chodí na kopřivy na klidný hřbitov.

Říkal jsi detox. Co s námi kopřiva udělá za divy?
Kopřiva je močopudná, takže čistí ledviny a vyplavuje z těla škodliviny. Pomáhá při revmatismu, upravuje krevní tlak, a dokonce snižuje cukr v krvi, což je skvělé pro cukrovkáře. Navíc chlorofyl v ní je obrovským zdrojem energie. A aby nás nepálila v kuchyni, tak ji stačí přejet válečkem na nudle nebo spařit horkou vodou.

Čtěte také

Povíme vám, co všechno si můžete doma připravit z jarních kopřiv. Budete překvapeni, není toho málo

Pamatuju babičku, jak si dělala kopřivový odvar. Kopřivová voda je na vlasy naprostá klasika, pomáhá proti vypadávání vlasů, omezuje maštění vlasů a také lupy.

Máš ještě nějaký další extra rychlý recept, jak se dají kopřivy využít?
Nejjednodušší je jarní čaj. Hrst mladých kopřiv spaříme a necháme 10 minut louhovat. Já ale doporučuji spíše kopřivové smoothie. Hrst kopřiv, banán, jablko a voda. Kopřiva chutná podobně jako špenát a dodá nápoji obrovskou sílu.

A klasika je přidávat kopřivu třeba do jarních nádivek. Já si z ní na jaře dělám i kopřivový krém. Polévku připravuji přesně jako špenátovou, jen místo špenátu dám a rozmixuji posekané kopřivy. Dlouho ji nevařím, abych nezničil drahocenné vitamíny. A pozor, zmíněný kopřivový čaj by se neměl pít dlouhodobě, maximálně tři týdny. A pak si dát pauzu.

To vše a ještě mnohem víc v magazínu o životním stylu Šarm v sobotu po 18. hodině a v neděli po 11. hodině. Na setkání s vámi se těší Lada Klokočníková.