Frncochaté knedlíky s houbami a masem podle receptu z Podkrkonoší
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží původ rčení o houbách a přidají recept na frncochaté knedlíky s houbami a masem.
Ingredience
- ½ kg vepřového plecka nebo bůčku
- 4 hrsti sušený hub
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla pod cibuli
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce husté smetany
- sůl
- pepř
- kmín
Osmažíme cibuli, přidáme na drobné kostky nakrájené vepřové maso. Přidáme předem namočené, trochu povařené a propláchnuté pokrájené sušené houby. Osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka. Šťávu téměř vydusíme, zaprášíme trochou mouky, osmahneme a zjemníme smetanou. Podáváme s frncochatými, tedy s chlupatými, knedlíky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
