Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou | Liberec

Přejít k hlavnímu obsahu

Audioarchiv pořadu a další audia najdete na portálu a v aplikaci mujRozhlas Přejít na mujRozhlas

Nejnovější

Jídlo
Jídlo
30. květen 2022
Petrželová polévka podle Anuše Kejřové
Z receptů našich babiček pro vás máme petrželovou polévku a kromě toho, jak ji uvařit, se dozvíme i něco z historie petržele, která prý sahá až do pravěku.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
27. květen 2022
Májový svitek podle Sandtnerky
Nahlédnutí do kuchyní našich babiček bude spojené se sandtnerkou. Tak se říká Knize rozpočtů a kuchařských předpisů, kde je řada receptů na levná a rychlá jídla.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
26. květen 2022
Hlávkový salát nadívaný
V receptech našich babiček si připomeneme vynalézavost tehdejších hospodyň, které si dokázaly poradit i s nadúrodou hlávkového salátu.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
25. květen 2022
Vodnice na kyselo podle česko-americké kuchařky z roku 1907
Povídání o kuchyních našich babiček bude věnované vodnici; téměř zapomenuté brukvy, která se dá trochu přirovnat k ředkvičce nebo kedlubně.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
24. květen 2022
Špargl se žemličkovou kůrkou podle Anuše Kejřové
Mnoho potravin, které považujeme za současné, má dávnou historii a hojně se používali na přelomu 19. a 20. století. Platí to třeba o chřestu.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
23. květen 2022
Šťovík se smaženými játrami podle Rettigové
V kuchyních našich babiček se v jarních měsících používaly divoce rostoucí zelené bylinky třeba jako šťovík. A ten se nám bude hodit ke smažení jater.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
20. květen 2022
Bandory s vopencem
Některé bylinky, které se používaly v kuchyních našich babiček, dnes považujeme za plevel. Například popenec, nebo jak se v kraji kolem Jizery říká vopenec.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
19. květen 2022
Kuřata na šalvěji
V receptech našich babiček si připomeneme další jarní bylinku – šalvěj, neboli babské ucho, a hodit se bude k přípravě kuřat na šalvěji.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
18. květen 2022
Májovky na slanině s majoránkou podle receptu paní hajné od Suchých skal
Na loukách, i pod ovocnými stromy, či v zahradách, nebo světlých travnatých lesích roste v jarních měsících čirůvka májovka. A právě o ní jsou tyto recepty našich babiček.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
17. květen 2022
Králík na šalotce
Zelenina která postrádá cibulovou palčivost, ale má česnekový nádech. Tak naše babičky připodobňovaly šalotku a podle jednoho starého receptu na šalotce upečeme králíka.
Přehrát
Sdílet
Facebook

Stránky

Jak nás naladíte na DABu

O pořadu

Vladimíra Jakouběová | foto: Khalil Baalbaki, Český rozhlas

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.

Délka pořadu: 2,5 minuty

Více o pořadu

Čas vysílání

po-pá v 10:50

Audioarchiv pořadu

Další pořady

Hvězdné návraty
Příběhy českých herců a komiků.
Vyhrajte traktůrek
Novinky a užitečné informace z oblasti zahrádkářství, jak pečovat o jarní zahrádku, co zasít, jak se co pěstuje i zajímavosti z květomluvy. Zkrátka nepřijdou ani kutilové.
Desky, pásky, vzpomínky
Písničky, které provázely život slavných muzikantů. Vyprávění hudební osobnosti o svém životě, inspiraci, rodině i přátelích, spoluhráčích a dalších zajímavostech.
Šalom alejchem
Magazín o židovském životě u nás i ve světě. O kultuře, náboženství, osobnostech. O židovské současnosti i historii.