Nejnovější

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    4. březen 2020

    Masopustní pekáč

    Tento recept potěší masožrouty. Před nejvýznamnějšími dny masopustního období se lidé museli posilnit na veselici. Bůčkem, uzeným a klobáskou v masopustním pekáči.

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    4. březen 2020

    Koblihy

    V masopustním období před začátkem půstu si lidé v dobách našich babiček dopřávali různých dobrot. Hlavně masa a také - koblihy.

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    4. březen 2020

    Chudákova husa

    Husa je dnes symbolem blahobytu, stejně jako v dobách našich babiček. Ne každý si ale husí pečínku mohl dovolit. A tak se zrodily různé náhražky, jako „chudákova husa". 

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    4. březen 2020

    Knedle s uzeným a zelištěm

    Nejen v dobách našich babiček, ale už v pravěku patřilo uzené k oblíbeným jídlům. A tak nemůže chybět ani v našich receptech. A my si ho připravíme s knedlíkem a se zelím.

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    20. únor 2020

    Sejráky

    Dnes si podle receptu našich babiček připravíme sejráky. Sýrové koláčky, na které kromě domácího sýra budeme potřebovat také máslo. 

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    20. únor 2020

    Guláš z řípy

    Guláš často považujeme za tradiční český pokrm, ale jeho původ je maďarský. Co když ale maso nahradíme červenou řepou?

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    20. únor 2020

    Čočka s uzeným a hruškami

    V kraji pod Ještědem se dobře dařilo luštěninám a tak si připravíme si čočku s hruškami a uzeným podle receptu z Českodubska.

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    20. únor 2020

    Masové placky s vomajdou

    Předchůdkyní sekané je sekanina. Její příprava byla rychlá a úsporná. Mleté nebo nasekané maso se dalo jednoduše nastavit a pak připravit třeba masové placky s vomajdou.

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    20. únor 2020

    Hovězí dušené s kořením

    Na počátku minulého století autorek a autorů kuchařek nebylo moc, zato jejich náklady byly velké. Do jedné tehdejší kuchařky sáhneme pro recept na hovězí dušené s kořením.

  • Ilustrační foto | foto: Jaroslav Hoření
    Recepty
    Recepty
    20. únor 2020

    Bába s jabčaty

    Na počátku 20. století, se nejčastěji vařilo podle Rettigové jejíž recepty vycházely z kuchyně dvora. My si ale připomeneme recept z další kuchařky, takzvané Sandnerky.

Stránky

O pořadu

Vladimíra Jakouběová | foto: Khalil Baalbaki,  Český rozhlas

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.

Délka pořadu: 2,5 minuty
Více o pořadu
Čas vysílání
po-pá v 10:50Liberec

Další pořady

  • Humoriáda

    Hodina plná humoru na vaše přání.

  • Pochoutkový rok

    Kulinární průvodce pro všechny milovníky jídla. V pořadu vyhlašujeme soutěž o váš nejlepší recept – tentokrát na sladko. Vítěz získá vybavení do kuchyně za 100 000 Kč.

  • Folklorní notování

    Tradice, písničky, zvyky a řemesla našich předků, jak se dodnes dochovaly v našich regionech.

  • Česká dvanáctka

    Hitparáda nových českých písniček populární hudby.