Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou | Liberec

Přejít k hlavnímu obsahu

Audioarchiv pořadu a další audia najdete na portálu a v aplikaci mujRozhlas Přejít na mujRozhlas

Nejnovější

Jídlo
Jídlo
10. únor 2023
Pařený buchty podle receptu z Jilemnicka
Pro recept našich babiček se tentokrát vydáme na Jilemnicko, kde si pochutnávali na pařených buchtách. Kromě surovin budeme potřebovat i pařáček.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
9. únor 2023
Vepřové koleno na pivě
V receptech našich babiček nás čeká vepřové koleno na pivě a povídat si nebudeme o masu ani pivu, ale otvíráku na lahve. Třeba pivní.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
8. únor 2023
Dušené lanýže podle kuchařské knihy Hanny Dumkové z roku 1885
Dalším z receptů našich babiček budou dušené lanýže. K urychlení jejich přípravy se používal tlakový Papinův hrnec.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
7. únor 2023
Babiččina ledová káva
Do některých věcí bychom asi neřekli, že se používaly již v dobách našich babiček. Jednou z nich je sifonová láhev, vynález už téměř 200 let starý.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
6. únor 2023
Bramborová paštika podle receptu z roku 1910
Zatímco současné elektrické mlýnky toho většinou moc nevydrží, poctivé železné mlýnky přežily od dob našich babiček. Ty s jejich pomocí připravovaly i bramborovou paštiku.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
3. únor 2023
Babiččina svatební poliuka
V receptech našich babiček se dozvíme, jak se vařila svatební polévka a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vysvětlí, proč byl masopust vhodný pro konání svateb.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
2. únor 2023
Bandory na paprice
Kdo na Hromnice pracuje, toho hrom zabije, říkalo se v dobách našich babiček. Oběd ale připravit potřeba je, třeba bandory na paprice.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
1. únor 2023
Plochánky z Podkrkonoší
Až do popeleční středy se v dobách našich babiček mohlo hodovat. Ale protože v únoru se zásoby ve spíži již tenčily, nemohlo se hodovat každý den.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
31. leden 2023
Vepřové žebírko v rendlíku podle receptu z roku 1864
V dobách našich babiček byly hospodyně odkázané hlavně samy na sebe. Doma si připravovaly třeba i kořenící směsi, dokonce i tekuté.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
30. leden 2023
Dušené hovězí maso podle Malé pražské kuchařky Julie Svobodové z roku 1898
I když se nám to nezdá, už na sklonku 19. století se k vaření poměrně běžně používaly cizokrajné suroviny. Mimo jiné i zázvor.
Přehrát
Sdílet
Facebook

Stránky

Jak nás naladíte na DABu

O pořadu

Vladimíra Jakouběová | foto: Khalil Baalbaki, Český rozhlas

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.

Délka pořadu: 2,5 minuty

Více o pořadu

Čas vysílání

po-pá v 10:50

Audioarchiv pořadu

Další pořady

Šalom alejchem
Magazín o židovském životě u nás i ve světě. O kultuře, náboženství, osobnostech. O židovské současnosti i historii.
Noční linka
Čas na vaše příběhy.
Velká radioporadna
Chcete požádat o dotaci na zateplení domu nebo výměnu oken? Víte, jaké kotle se nebudou smět od září používat pro vytápění bytů a domů? Chystáme další Velkou radioporadnu.
Slavíci v krabici
Seriál mapující skoro šedesátiletou historii ankety popularity českých a slovenských hudebních interpretů.