Sirup z fialek podle turnovského prvorepublikového cukráře Ladislava Jíny
Od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního se dozvíme, jak se v dobách našich babiček zdobily cukrovinky a dorty a jak se připravoval sirup z fialek.
Ingredience
- 4 hrsti květů fialek
- 1 l převařené vody
- 1,5 kg cukru
Čerstvě natrhané květy fialek spaříme horkou vodou, zakryjeme a necháme 24 hodin louhovat. Nálev přecedíme, květy jemně vymačkáme, svaříme s cukrem. Horký sirup pak nalijeme do tmavých lahví a uzavřeme. Skladujeme v chladnu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.